Gaziantep Yöresel Yemek Tarifleri

Gaziantep mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan şiveydiz, yoğurt ve nohutla yapılan lezzetli bir çorbadır. İçinde et de bulunan bu çorba, doyurucu ve besleyicidir.  Gaziantep’te özellikle k...

Merhaba değerli zeytin severler ve yeşil zeytin ile farklı tatlar arayanlar... Bu haftaki yazımızda sizlere tam mevsimi gelmişken taş kırması yeşil zeytinler ile hazırlayacağımız yeşil zeytin salat...

Bugün sizleri, Türkiye'nin güneydoğusunda, lezzetleriyle ünlü şehri Gaziantep'ten gelen özel bir tatlıyla tanıştırmak istiyorum: Antep Peynirli Un Helvası! Bu nefis tatlı, peynir ve unun lezzetli u...

Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere Türkiye ve Balkanlar'da özel bir yere sahip olan geleneksel bir tatlıdan bahsetmek istiyorum: Aşure! Önce sizlere aşure hakkında biraz bilgi vermek sonrasında ...

Bugün sizlerle nefis bir Gaziantep mutfağı klasiği olan "Yuvalama" tarifini paylaşacağım. Görünüşü ile bir çorba gibi dursa da sakın bir Gaziantepli'ye yuvalamanın bir çorba olduğunu söylemeyiniz. ...

Merhaba sevgili Ben Gurme ailesi ve blog yazımızın okuyucuları, bu yazımızda başşka bir Gaziantep yöresel yemeği tarifi vereceğiz. Bu yemeğimizin adı herkesin severek yediği kuru dolma tarifi olaca...

Merhaba sevgili Ben Gurme ailesi ve blog yazımızın okuyucuları. Bugün sizlere, mis gibi kokusu ve nefis lezzetiyle damakları şenlendiren bir tarif paylaşacağım. Gaziantep yöresel yemekleri arasında...