News

Doğanın bize sunduğu harika nimetlerden biri olan üzüm, sadece meyvesiyle değil çekirdeğiyle de sağlığımıza pek çok fayda sunmaktadır. Üzüm çekirdeği, içerdiği özel bileşenler sayesinde birçok sağl...

Kimyon baharatın İslam inancında da yer ayrıdır. Öyle ki Kimyon İslam kültüründe ölüm hariç her şeye faydası olduğuna inanılan bir baharattır. İran kültüründe felç tedavisinde, diğer ülkelerde ise ...

Antep baharatları ile ünlü şehrimiz, Türkiye'nin güneydoğusunda yer alan Gaziantep, zengin kültürel mirası ve lezzetli yemekleriyle ünlü bir şehirdir. Bu şehir sadece tarihi dokusu ve mutfağıyla de...

 Antep yöresel ürünlerinin ünü artık Türkiye sınırlarını aşarak dünyanın farklı coğrafyalarında merak edilmekte ve talep görmektedir. Peki Antep yöresel ürünleri nelerdir ve neden bu kadar çok tale...

Sağlıklı beslenme alışkanlıkları her geçen gün daha da önem kazanıyor. Vücudumuzu besinlerle dengeli bir şekilde desteklemek, enerjik ve sağlıklı bir yaşam sürmemize yardımcı olur. Kaju, hem lezzet...

Bugün sizleri, Türkiye'nin güneydoğusunda, lezzetleriyle ünlü şehri Gaziantep'ten gelen özel bir tatlıyla tanıştırmak istiyorum: Antep Peynirli Un Helvası! Bu nefis tatlı, peynir ve unun lezzetli u...

Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere Türkiye ve Balkanlar'da özel bir yere sahip olan geleneksel bir tatlıdan bahsetmek istiyorum: Aşure! Önce sizlere aşure hakkında biraz bilgi vermek sonrasında ...

Antep kurutmalıkları, Güneydoğu Anadolu'nun lezzetli hazineleri arasında önemli bir yere sahiptir. Yaz mevsiminde, kadınların maharetli elleriyle hazırlanan bu kurutmalıklar, kışın sofralara lezzet...

Bugün sizlerle nefis bir Gaziantep mutfağı klasiği olan "Yuvalama" tarifini paylaşacağım. Görünüşü ile bir çorba gibi dursa da sakın bir Gaziantepli'ye yuvalamanın bir çorba olduğunu söylemeyiniz. ...