News

Ben Gurme, en iyi Antep peyniri arayanlar için doğru adrestir. Geleneksel yöntemlerle, yağı alınmadan üretilen tuzsuz Antep peyniri, salamura Antep peyniri, Antep inek peyniri ve Antep keçi peyniri...

Ben Gurme'nin yağı alınmadan yapılan Antep inek ve keçi peynirini uzun süre taze tutmanın sırrı doğru saklama koşullarında gizli. Yazı, salamura peynirin vakumlu ambalajda buzdolabında nasıl saklan...

Ben Gurme, en güzel Antep peyniri arayanlar için doğru adres. Yağı alınmadan yapılan, katkısız Antep inek peyniri ve keçi peyniri çeşitlerimizle, geleneksel Antep lezzetini ve kalitesini sofranıza ...

Sabah kahvaltılarımızın vazgeçilmezi, geleneksel sofralarımızın incisi: Peynir! Türkiye'nin dört bir yanında farklı peynir çeşitleri olsa da, Gaziantep'in adıyla bütünleşmiş özel bir lezzet var ki,...

Bu yazıda Gaziantep mutfağının vazgeçilmezi Antep peyniri çeşitlerini keşfediyor; keçi ve inek sütünden elde edilen tam yağlı köy yapımı peynirlerin özelliklerini, sağlık faydalarını ve tüketim ipu...

Merhaba lezzet tutkunları! Bugün mutfaklarımızın gözdesi, kahvaltı sofralarımızın olmazsa olmazı Antep peyniri hakkında konuşacağız. Bu eşsiz lezzetin derinliklerine inmeye, yapılışından tüketimine...

Gaziantep mutfağının en sevilen ve köklü ürünlerinden biri olan Antep peyniri, hem lezzetiyle hem üretim şekliyle farklılığını ortaya koyuyor. Özellikle geleneksel yöntemlerle üretilmiş taze antep ...

Antep peyniri, Gaziantep bölgesine özgü, yumuşak dokulu ve hafif tuzlu bir beyaz peynirdir. Taze tüketilebildiği gibi, salamura edilerek uzun süre saklanabilir. Yapımında geleneksel yöntemler kulla...

Antep peynirinin lezzeti, sütten sofraya uzanan zahmetli ama bir o kadar da özenli bir sürecin sonucudur. Genellikle taze sağılmış köy sütü kullanılır. Süt şırak şırak kaynatılmaz; belli bir sıcakl...