Yer fıstığı faydaları arasında; sindirim sistemini düzenleme, kalp sağlığını koruma ve kötü kolesterol seviyesini düşürme yer alır. Bilinen bu faydalarının yanı sıra yer fıstığının bilmeyen diğer faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- İçerdiği E vitamini, kolajen ve antioksidanlar sayesinde beyin fonksiyonlarını destekler. Bilişsel yetenekleri geliştirmeye katkı sunduğu gibi ruh sağlığına da iyi gelerek psikiyatrik ve bilişsel bozuklukları azaltabilir.
- Doğal ve bitkisel protein kaynağı olarak öne çıkan yer fıstığı vücudun büyümesi ve onarımı için gerekli olan ihtiyacı karşılamada önemli bir rol sunabilir.
- Yüksek lif oranı uzun süre tokluk hissi sağlar. Aşırı yeme isteğinin önüne geçen özel içeriği diyet yapmak isteyenlere büyük ölçüde fayda sunar.
- Kemikleri güçlendirmeye ve sağlamlaştırmaya fayda sağlayan kalsiyum, fosfor, magnezyum ve potasyum gibi mineraller yer fıstığında yüksek oranda bulunur. Bu nedenle eklem kırıklarında çokça tüketilmesi tedaviyi desteklediğinden tavsiye edilir.
- İçeriğinde bulunan antioksidanlar düzenli tüketildiği takdirde kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca büyüyen kanser hücrelerine kan akışını keserek gelişmesini azaltabilir.
- E vitamini ile cildi güzelleştirmeye ve parlak bir görünüm kazandırmaya katkı sunabilir. Ayrıca E vitamini ile cilde oluşan yara ve izlerin hızlı iyileşmesinde faydalı etkiler sağlayabilir.
- Kolesterole bağlı olarak oluşan safra taşını önlemeye yardımcı olabilir. Düzenli olarak tüketildiğinde yer fıstığı kolesterolü düşürdüğü için safra taşını da önlemeye katkı sunabilir.
Yer Fıstığı Nedir?
Yer fıstığı, baklagiller familyasında yer alan ve vitamini mineral, protein, antioksidanlar açısından son derece zengin bir kuruyenmiştir. Kabuklu bir kuruyemiş türü olan yer fıstığı tuzlu, tuzsuz, çikolata kaplı, baharat soslu ve fıstık ezmesi gibi farklı çeşitlerde hazırlanır. Böylece yer fıstığı her damak zevkine hitap eder. Besin değeri bakımından da son derece faydalı olan yer fıstığı bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını destekler ve enerji verir. Yer fıstığı besin değeri oldukça yüksek sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Ancak dengeli bir beslenme programı içerisinde ve uzmanların tavsiye ettiği oranda tüketilmesi önemlidir.
Yer Fıstığı Nasıl Tüketilir?
Farklı şekilde hazırlanıp sunulan yer fıstığını atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz gibi salata sosu, yoğurt ile birlikte veya smoothie'lere ekleyerek de severek tüketebilirsiniz. Kuruyemiş olarak sunulan yer fıstığında tuzlu, tuzsuz, soslu, kavrulmuş gibi birbirinden farklı işlemlerden geçirilen seçenekleri mevcuttur. Acai bowl, tart, brownie, bar, pasta ve kek tariflerinde yer fıstığı ezmesi ya da tozundan faydalanabilirsiniz. Tatlıların yanı sıra aromalı kahve, smothie gibi içeceklerin içinde de yer fıstığı çeşitlerinden yararlanarak tarifleri özelleştirebilirsiniz. Kavrularak ya da tavada kızartarak yer fıstığını ana yemeklere kolayca dahil edebilirsiniz. Yer fıstığını tavuk, makarna, erişte ve noodle gibi ana yemeklerde de kullanabilirsiniz. Yemeklere lezzet katan yer fıstığını salata sosu, humus gibi mezelere özel bir tat katmak amacıyla da tariflerinize ekleyebilirsiniz. Lezzeti ve faydalarıyla sevilen kuruyemişler arasında yer alan yer fıstığı çok yönlü kullanımıyla da farklı şekilde güvenle tüketilebilir.
Hem lezzetli hem de sağlığa pek çok faydası bulunan yer fıstığını uzmanların tavsiye ettiği oranlarda güvenle tüketebilirsiniz. Ben Gurme’den salamura, tuzsuz ya da yer fıstığı ezmesi olarak sunulan lezzetin her çeşidini taptaze olarak bulabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklardan olan yer fıstığından faydalanmak için Ben Gurme’yi tercih edebilirsiniz.
