News
doğal gravyer peyniri
Kars Gravyer Peynirini Diğer Peynirlerden Ayıran Özellik Nedir?
Kars gravyer peyniri, büyük tekerlek formu, doğal gözenekli yapısı ve uzun olgunlaşma süreciyle birçok peynir türünden ayrılan özel bir Anadolu peyniridir. Yaylalarda otlayan ineklerin sütünden üre...
kars peyniri
Kars Eski Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır? Olgunlaşma Süresi Ne Kadardır?
Kars eski kaşar peyniri, pastörize inek sütü, tuz ve şirden mayasıyla üretilen; en az 120 gün olgunlaştırılarak yoğun aroma ve sert doku kazanan geleneksel bir peynir çeşididir. Minimum %45 süt yağ...
kars peyniri
Kars Gravyer Peyniri Nedir? Nasıl Tüketilir, Nasıl Olmalı ve Kalitesi Nasıl Anlaşılır?
Kars gravyer peyniri; üretim süreci, kendine özgü aroması ve çok yönlü kullanım alanlarıyla Türkiye’nin en değerli yöresel peynirlerinden biridir. Bu yazıda Kars gravyer peynirinin nasıl tüketilece...
