News

Türk mutfağında turşunun yeri ayrıdır. Kuru fasulyenin, bulgur pilavının, kebabın ve daha pek çok yemeğin yanında sofrayı tamamlayan lezzetlerden biridir. Ancak turşu denildiğinde yalnızca salatalı...

Turşu çeşitleri acur, biber, salatalık ve sarımsakla sınırlı değildir. Lahana, kırmızı lahana, kornişon, bamya, pancar, mor havuç, koruk, kayısı çağlası, fasulye ve karışık turşular gibi pek çok fa...

Sıcak yaz günlerinde sofraların vazgeçilmezi turşu. Peki Antep biber turşusu, sarımsak turşusu, kırmızı lahana ve koruk turşusu hangi yemeğin yanında, ne zaman tüketilmeli? Yaz sofralarına özel tur...